珠珠不是朱朱提示您:看后求收藏(第419章 积酸菜,田螺精和谢瑞,珠珠不是朱朱,同志文学网),接着再看更方便。
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“那正好咱今天晚上就把这菜都给积上吧,也省的明天早上再弄了,那么多缸放屋里放着也挺麻烦的。走个道都碍手碍脚的。”田老太嘟囔完,就转身去找林美玉和陈桂花过来积酸菜了。
积酸菜这活儿倒也简单,一层盐,一层白菜,铺满之后在缸里铺满之后再往里面倒上,早早就烧好的凉白开,再在最上面压一块大石头,别让白菜往外冒头,再把刚放到阴凉的地方放着,等一段时间就可以吃了。
看着是挺简单的,也没有什么复杂的步骤,但是这活儿还挺奇怪,一个人做是一个人的味道,可能别人腌的酸菜就腌不出来这股酸味儿,但是这家腌的酸菜味道就特别的正。
像林美玉她腌的酸菜味道就不如陈桂花腌的酸菜好。田老太还常常说等以后她走了之后,恐怕林美玉就得拜托陈桂花帮她腌酸菜了。
这酸菜酸菜腌完也是完成了一件大事,剩下的腌萝卜就更简单了,把那些小萝卜崽子放进坛子里边,往里面撒上粗咸盐,然后再倒上一层水之后封起来就行了。腌透了之后可以把萝卜切成条,晒干,做萝卜咸菜吃,到时候泡水炒豆子也是很香的。
也就是炒萝卜咸菜田老太不舍得放油,要不然多放一点儿油,吃着特别下饭。
时间一转眼也就过了新年,这已经是田甜在这边过的第四个新年了,迈过这个年就来到了七五年,也离高考恢复的日子越来越近了,田嗯甜觉得希望就在眼前,所以虽然家里面生活质量有点下降,但她依旧每天都是兴致勃勃的。
田老太每天看着田甜都跟陈桂花说田甜像个小傻子似的,一天光咧着嘴笑。
田甜并不知道田老太和她妈在她背后叨咕她,她现在难得的有一些发愁,明天又是大年初二了,又是一年去她姥姥家的日子了,上次从姥姥家不欢而散之后,田甜已经一年多没有她姥姥家那边人的消息了,也不知道她表姐吴娟过得怎么样。
虽然她的姥姥姥爷一个偏心眼儿,一个默许对方偏心眼儿。
但是田甜这两个小姨还没有什么特别讨厌的感觉,虽然她们也有一点私心,但是这都是可以理解的。只要没有太过分就好。
所以总的上来说,田甜每次一到初二去姥姥家那边儿的时候,就会感觉压力很大。
一是姥姥家那边儿实在是太远了。从早上走的,中午才到那边,而且总感觉那边也没有什么人欢迎她。每次到那边不是坐在一旁陪笑,就是呼吸她姥爷的二手烟,而且炕就那么大,上还坐着
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